Rezept des Monats

Kochen mit Familie Hausmann

Herbstlicher Genuss: Gefüllter Hokkaido-Kürbis mit Hackfleisch und Feta Passend dazu unser Weinangebot des Monats

Der Herbst ist die perfekte Zeit, um sich mit wärmenden und herzhaften Gerichten zu verwöhnen.
Unser Rezept für gefüllten Hokkaido-Kürbis mit Hackfleisch und Feta bringt die Aromen der
Saison auf Ihren Teller – aromatisch, sättigend und einfach köstlich.

Zutaten

Zutaten für 6 Personen:

• 3 mittelgroße Hokkaido-Kürbisse
• 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
• 200 g Feta-Käse, zerbröselt
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Zubereitung:
1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Kürbisse waschen, halbieren und die Kerne entfernen.
2. Kürbishälften mit etwas Olivenöl bestreichen und im Ofen ca. 20 Minuten vorbacken, bis
sie leicht weich sind.
3. In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin
glasig dünsten.
4. Das Hackfleisch hinzufügen, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und gut anbraten.
5. Den zerbröselten Feta unter das Hackfleisch mischen und kurz erwärmen.
6. Die Kürbishälften aus dem Ofen nehmen, mit der Hackfleisch-Feta-Mischung füllen und
weitere 15-20 Minuten backen, bis der Kürbis weich und die Füllung goldbraun ist.
7. Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.

Genießen Sie diesen herbstlichen Klassiker, der Wärme und Geschmack perfekt vereint! "Weinempfehlung".